レモン酒

今月初めに初収穫したおうちレモン🍋

超フレッシュなレモン酎ハイも堪能したし、果実も黄色く熟してきたので、レモン酒にしてみることにしました。

お供は普段愛飲しているウィルキンソンのジン。お手頃価格でスッキリした風味がソーダ割に良く合うのです

作り方は至って簡単。切る→氷砂糖→切る→氷砂糖の繰り返し。自家製無農薬だから皮ごと浸けます。

下の方に貯まっているのは酎ハイの残りを刻んで先に同じジンで浸けておいたベース。既に何度か味見済み…😏

あとはジンを満たしたら出来上がり。1ヶ月くらいで出来るかな?

6月に浸けた梅酒もそろそろ良い感じです。果実酒作りハマりそ…😊

しかしお酒って、中身おんなじやのに瓶がペットボトルになった途端なんでこんなダメ感が増すんですかね…🤣 出来上がり楽しみ!

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